オンライン座談会

入社前は、大学で管理栄養士の勉強をしていました。介護業界に興味を持ったのは、高齢者向けの栄養管理の仕事がしたかったから。そよ風は、さまざまな食の取り組みや研修を豊富に行っていたのが、とても印象的で志望しました。また、スキルアップができる環境にも期待を持って入社しています。

僕は大学で心理学を学んでいました。人と関わる仕事をしていきたい、と思い研究職ではなく、介護の仕事を選びました。就職活動の際に「当社を踏み台にしてもらって構わない」「どんどん成長していってほしい」と言われたことが印象に残っています。自分の成長を重視できることが決め手になって、そよ風に入社を決めました。

私はもともと福祉関係の高校に通っていました。そこで、さらに知識を深めていきたいという想いから、大学でも福祉を専攻することに。就活では、これまで培ってきた福祉に関する知見が活かせるところはないかと探していました。その中で、出会ったのが「そよ風」です。全国に施設を展開していて、研修も充実している点に魅力を感じ、ここならさらに幅広く学べる機会があると確信して入社を決意しました。

私は短期大学の栄養学科を卒業しました。就活では、自社でお食事を作れるところがいいと思い、さまざまな施設を見学した中のひとつが「そよ風」でした。初めて訪問した際に、お食事を試食させていただく機会があったのですが、食べた瞬間その味に感動しました。介護施設の食事って味が薄いイメージがありましたけど、そよ風の施設のお食事はすごく美味しくて。さまざまな味が楽しめる食事を出せる職場って素敵だなと思い、入社を決めました。

介護施設で厨房を直営でやっている会社は実は少なくて、委託するのが一般的だと思います。そのなかで、ここは9割近い拠点が直営なので、とくに横のつながりや他の職種との連携がとても良くできていると感じます。

ショートステイでも、職員が下膳をするときに「誰々さんが何を美味しいと言っていました」など、なるべくコミュニケーションをとるように気を付けていますね。

そういった声があると、お客様の前に出てコミュニケーションを取りやすくなりますよね。お客様の生の声を聞いてすぐに改善して、翌日の食事から反映できる、というのも魅力です。

自社で食事を提供しているから、アレルギーにも対応できます。お客様から、信頼していますよって言葉をいただけときは本当にそよ風で働いていてよかったと感じました。

あとは、センターの仲間を大事にする風土が魅力ですね。

私がトレーナーを担当していた新人スタッフがいるのですが、実は一度退職して戻ってきた子たちです。退職して2ヶ月くらい経ったころに、ここの仲間と会えないことが寂しくなったらしくて、施設に遊びにくるようになって（笑）「だったら戻っておいでよ」って伝えてから再び働くようになりました。

やっぱり人間関係の良さは、私たちの強みのひとつですよね。

私は厨房職からセンター長になったので、介護についてわからないことだらけでした。そのとき支えてくれたのが周りの職員さん。その経験は、自分にとって宝だと思っています。企業理念が「世界一の幸せ創造企業を目指す」から「世界で一番、仲間を大切にするチームであり続ける」に変わりましたが、センターの仲間を大事にすることを今まで以上に意識できるので、とても大切な組織の目標だと感じています。

正直、私は以前のみんなが幸せになることを掲げていた理念がすごく好きだったので、理念が変わるって社長からメールがきたときも「前の方がいいです」って返信してしまいました（笑）でも、こんな風に個々が素直に意見を言えて、それをちゃんと社長が聞いてくれる環境って素敵だなぁと、そのとき改めて感じました。

実を言うと、私も前の理念が好きでした。ただ、根本にある想いは同じで、表現の仕方が変わっただけだと考えています。新しい企業理念は、より表現が具体的になったので、新しい職員さんにも伝えやすくなりました。

私も、管理者になって多くのスタッフと関わる中で、仲間を大切にし続けることを意識するようになりました。働くみんなが会社に来ることを“嫌だな”と思うセンターには絶対にしたくないですし、相手のことを思いやりながら仕事ができる環境をどういうふうにつくっていくかを考えて、頻繁にコミュニケーションを図るようになりましたね。

私は人見知りのところがあるため、コミュニケーションで悩む機会は多いかもしれません。でも、やはり仕事を円滑に進めていくためには連携することがとても大事なので、誰ひとり孤立せず現場の雰囲気がいい厨房を目指していきたいと思っています。その点でも、仲間を意識する新しい理念について考えることはあります。

学生のみなさんには、「自分がやりたいことを大事にして欲しい」と伝えたいです。そのうえで、当社はいろんなことに挑戦できる社風なので、それぞれ自分のやりたいことにチャレンジしていけば、会社の発展にも貢献できます。今ある想いや、やりたいことを大事にして、頑張っていただければと思います。

たくさんのセンターがあり、本社とのつながりもあって横の繋がりや仲間意識を感じる機会が多い会社です。厨房だけではなく、施設や会社全体でいろんな夢を叶えられる場所なので、いろんな方向性からやりがいを見いだして働けるはず。ぜひ、ワクワク感をもって仲間入りして欲しいですね。

お客様にとって、自分のつくるものが人生最後のお食事になるかもしれません。だからこそ、食べることを楽しんでいただけるのは、本当に嬉しいことです。そよ風のメニューは本当にレベルが高いと思います。食事によって体調が良くなったり、食欲が増したりするお客様もいるので、そうしたサポートができる厨房職は、すごくやりがいのある仕事です。

サービスの内容だけでなく、職員さんの個性をお客様が好きになってくださるのが介護の魅力です。介護には「やさしさ」のイメージがあると思いますが、やさしさ以外の個性も活かせる場所なので、いろいろな個性を持った方と一緒に働けたらいいなと思います。